Скажу чесно, рецепт коржів дуже бюджетний. Знадобиться всього кілограм картоплі, цибулина та упаковка крабових паличок. Враховуючи те, що у багатьох господинь кілька таких постійно валяється в морозилці, навіть на цьому можна заощадити.
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Крабові палички – 10-12 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Пшеничне борошно – 150 г
- Яйце – 1 шт.
- Соняшникова олія – за смаком
Приготування:
Картоплю очистіть і наріжте шматочками. Відваріть її до готовності у підсоленій воді. Готовий коренеплід розімніть товкачем. Крабові палички натріть на великій тертці.
Цибулину наріжте дрібними кубиками. Обсмажте її до м’якості на розігрітій олії. Тепер змішайте підготовлені інгредієнти. До них додайте борошно та яйця.
Спочатку ложкою, а потім замісіть руками тісто. Вимісіть його на присипаній борошном поверхні і сформуйте в ковбаску. Її наріжте кружечками, які розкачайте у коржики.
Смажте картопляні коржики на розігрітій олії з обох боків до рум’яності. До столу подавайте їх гарячими разом зі сметаною або кетчупом домашнього приготування. Сподіваюся, ця проста закуска сподобається вам та вашим близьким.
Чекаю відгуків у коментарях!
