Трішки із запізненням, але нічого, зберігайте собі рецептик на наступний рік! Цього року накрутила ароматної і дуже смачної часникової пасти із стрілок, яку в нашій родині всі дуже люблять, ділюся з вами рецептом її приготування.
Домашня часникова паста зі стрілок
Список інгредієнтів на одну порцію:
(При бажанні їх можна збільшити, якщо хочете зробити більше порції)
- часникові стрілки 1 кг,
- 4 ст. ложки цукру,
- 2 ст. ложки солі,
- 1 столова ложка лимонного соку (можна оцет) ,
- 100 гр рослинної олії.
Рецепт приготування часникової пасти:
- У мене 2 кг стрілок, тому всі пропорції збільшила в 2 рази.
- Приступимо, миємо часникові стрілки, трохи обсушуємо їх і прокручуємо через м’ясорубку (можна в блендері до консистенції пасти).
- Далі додаємо цукор і сіль, олію (за бажанням), столову ложку лимонного соку або оцту (щоб паста залишалася насиченого зеленого кольору ), ретельно все перемішуємо, даємо настоятися протягом 15-20 хвилин.
- Далі розкладаємо нашу пасту в заздалегідь простерилізовані банки, закриваємо кришками, зберігаємо строго в холодильнику!
Часникова паста ідеальна для приготування соусів, салатів, других і перших страв, вона прекрасно зберігатися в холодильнику протягом 3,5 місяців. Так само якщо ви хочете зберегти її на всю зиму, використовуйте порційні форми для льоду, заморозьте і зберігайте кубики в контейнері в морозилці.
Часникова ПАСТА, ідеальна до свіжої відвареної картоплі, картопляних дерунів, кабачкових оладок і до м’яса, неймовірно смачно, рекомендую від душі.
Всім бажаю, яскравих консервацій, чудового настрою, успіхів, любові і звичайно ж міцного здоров’я!
