Котлети з капустою та фаршем: бюджетний рецепт

Готую котлети з яловичого фаршу, а до нього додаю приправу до м’яса. Це ще один спосіб посилити м’ясний смак. Капуста підійде як свіжа, так і стара. Інші інгредієнти теж звичайні. Дотримуйтесь кроків приготування та насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 450 г
  • Яловичий фарш – 550 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Хліб – 50 г
  • Цибуля – 3 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Томатна паста – 1 ст. л.
  • Вода – 300 мл
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Приправа для м’яса – 0,5 ч. л.

Приготування:

Качан капусти наріжте і посоліть. Розімніть до м’якості. 3 скибочки хліба подрібніть блендером. Крихти разом з яловичим фаршем і яйцем додайте до капусти.

У цю ж миску додайте 2 подрібнені цибулини, сметану, сіль та спеції за смаком. Ретельно перемішайте. З фаршу сформуйте котлети. Кожну з них обваляйте у борошні.

Підготовлені котлети викладіть у форму, змащену олією. Готуйте в розігрітій до 200 ° C духовці 25-30 хвилин. Тим часом розігрійте олію в каструлі з товстим дном.

Обсмажте в олії подрібнену цибулю та терту моркву. Посоліть за смаком. На засмажку викладіть готові котлети. Залийте їх томатною пастою, розведеною у воді.

Гасіть котлети ще 30-35 хвилин, а під кінець готування посипте їх зеленню. До речі, заливку з томатної пасти можна замінити томатним соком. Так вийде ще смачніше! Готові котлети подавайте до столу з картопляним гарніром чи макаронами.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал