За новим східним рецептом соковиту ковбасу можна зробити зі звичайного хліба завдяки низці тонкощів у приготуванні.
Інгредієнти: на 350 грамів хліба (Бетцен) беремо 350 мілілітрів молока, 1 цибулину, 4 гілочки петрушки, 3 яйця, по 2 чайні ложки солі та перцю. Зі спеції можна також додати копченої паприки.
Хліб руками ламаємо на невеликі шматочки у глибоку миску. Потім дрібними кубиками шаткуємо до нього цибулю. Подрібнюємо туди петрушку, розбиваємо зверху яйця і заливаємо молоком. Додайте спеції і перемішуємо. Залишаємо під плівкою.
Тепер розстеляємо на робочій поверхні фольгу та затягуємо її зверху харчовою плівкою. Викладаємо на неї щойно підготовлену суміш і загортаємо в дуже щільний рулет.
У глибокій каструлі доводимо воду до кипіння. Опускаємо до неї рулети. Робимо температуру мінімального нагріву і під кришкою тримаємо заготовки 30 хвилин.
Варіювати смак цієї страви можна з кожним новим приготуванням. Досить додавати різних спецій.
