Крем Сир в домашніх умови – за копійки. Смачний крем-сир з кефіру

У цій статті хочу запропонувати вам бюджетний спосіб отримання крем-сиру з кефіру. Сир з кефіру – гідна заміна дорогим вершковим і сирним сирам. Він чудово підійде як крем для торта, або як намазка на бутерброд, а також для приготування різних закусок. Знадобиться всього лише один інгредієнт і не більше 3-х хвилин вашого часу!

Інгредієнти:

  • Кефір 3,2% – 2 пакети

( вихід готового продукту 580 г )

Спосіб приготування:

Для приготування крем-сиру з кефіру найкраще брати кефір в пакетах, а не в картонній упаковці або пляшці. У мене пакети по 900 мл.

Кефір насамперед потрібно заморозити. Прибираємо кефір в морозильну камеру на ніч.

Заморожений кефір дістаємо з морозилки і прибираємо упаковку.

Тепер споруджуємо конструкцію: сито ( або друшляк ) встановлюємо на глибоку миску ( або каструлю ). Друшляк застеляємо марлею.

Тепер перекладаємо туди кефір. Для зручності кефір можна розрізати навпіл.

Прикриваємо кефір марлею і залишаємо його розморожувати. Спочатку залишаємо його на пару годин розморозити при кімнатній температурі, а потім прибираємо в холодильник.

Кефір повністю розморозиться і виділить всю сироватку приблизно через 2 доби. З сироватки можна спекти млинці.

Готового кефірного сиру у мене вийшло 580 грам.

За консистенції він виходить дуже ніжним і гладким. Для приготування крему для тортиків просто ідеальний варіант!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал