Коли на перше бракує часу, приступаю до приготування своєї фішки – домашня ковбаса з курячої грудки. Готується така смакота всього 40 хвилин. При цьому ковбаска низькокалорійна і натуральна, що дуже важливо. Пробуємо і насолоджуємося результатом!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Молоко – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль – 4 г
- Паприка – 15 г
- Буряковий сік – 30 мл
- Сир Чеддер – 100 г
Приготування:
Поріжте курячу грудку і часник. Подрібніть до однорідної маси.
Потім додайте яйце, сіль, паприку, молоко і буряковий сік.
Подрібніть блендером все ще раз. Повинна вийти густа добре пахуча маса.
Перекладіть основу майбутньої ковбаси в глибоку миску і натріть туди чеддер.
Розстеліть харчову плівку на аркуші фольги і щільно загорніть курячо-сирну масу рулетом.
Покладіть заготовку в сковорідку, налийте трохи води. Тримайте напівфабрикат під кришкою 40 хвилин на середньому вогні.
В кінці залишиться лише охолодити і нарізати. І смачна натуральна ковбаса готова. Приємного апетиту, друзі!
Я частенько намазую цю ковбаску у вигляді паштету на зарум’янений хліб. Гостям пропоную її у вигляді нарізки, діти ж люблять курячу ковбаску в омлеті з помідорами. Варіантів безліч, тільки вам вибирати!
