Куряча печінка у вершковому соусі, навіть ті хто не любить її – обов’язково полюблять

Сьогодні готуємо смачну і при цьому легку у виконанні страву — курячу печінку зі смаженою цибулею, тушковану у вершках. Печінка – це популярний, дуже корисний і багатьма улюблений продукт. Готується вона максимально швидко, тому смачний обід або вечеря буде готовий за лічені хвилини.

Куряча печінка у вершковому соусі, навіть ті хто не любить її - обов'язково полюблять

Необхідні продукти

  • 800 грам курячої печінки
  • 400 грам цибулі
  • 350 мілілітрів вершків
  • олія
  • борошно
  • сіль, перець, мускатний горіх на смак

Починаємо приготування

  1. Курячу печінку промиваємо, очищаємо від прожилок і розрізаємо на великі шматочки. А потім обсушуємо на паперовому рушнику.
  2. У сковороду наливаємо олію і нагріваємо. Кожен шматочок печінки обвалюємо в борошні і кладемо в сковороду. Обсмажуємо на сильному вогні до зміни кольору по 2 хвилини з кожного боку. Обсмажені шматочки перекладаємо у тарілку.
  3. У цю ж сковороду кладемо подрібнену цибулю. Обсмажуємо її до золотистого кольору.
  4. До обсмаженої цибулі додаємо печінку, сіль, перець та мускатний горіх. Все добре перемішуємо та зменшуємо газ на мінімум. А потім вливаємо вершки. Важливо! Вони мають повністю покривати всю печінку.
  5. Накриваємо кришкою сковороду і тушимо на повільному вогні 5-8 хвилин. Готову страву подаємо з картопляним пюре.

Куряча печінка в солодкуватому вершково-цибульному соусі виходить дуже смачна і ніжна! Подаємо її з будь-яким гарніром на ваш смак – картоплею, рисом, гречкою, макаронами, тушкованою капустою і навіть з овочевим рагу.

Приємного всім апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал