Лосось сама по собі досить суха рибка. Тому найсмачніше вона виходить у якомусь соусі. Ми пропонуємо приготувати її зі шпинатом у вершковому соусі. Повірте, це смачно і просто!
Необхідні продукти
- 350 г лосося
- сіль, перець на смак
- цедра одного лимона
- 1 чайна ложка лимонного соку
Для соусу
- 15 грам вершкового масла
- 15 мілілітрів олії
- 55 г шпинату
- 70 грам помідорів
- 200 мілілітрів вершків
- 2 чайні ложки соусу “Песто”
Починаємо приготування
- Лосось нарізаємо порційними шматочками і перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Солимо і перчимо за смаком, присипаємо цедрою лимона і поливаємо лимонним соком.
- Підготовлену рибку відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів. Запікаємо протягом 10-12 хвилин.
- Приготуємо соус. У сковороду наливаємо рослинну олію та вершкове масло. Кладемо шпинат і обсмажуємо 3-5 хвилин.
- Нарізаємо невеликими шматочками помідори. Додаємо до шпинату, обсмажуємо 1 хвилину та вливаємо вершки. Доводимо до кипіння, солимо і кладемо соус “Песто”.
- Дістаємо рибку, поливаємо соусом і подаємо до столу.
