ПІСНИЙ шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт

ПІСНИЙ шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт

Це був чистий експеримент, який удався на всі 100%. Бісквіт просто неймовірний, його хочеться їсти просто так.

Пісний шоколадно-банановий торт-пиріг

Крем на основі бананового молока та гіркого шоколаду схожий на пудинг, і це на руку, тому що торт зовсім не потрібно вирівнювати. Він швидко стабілізується і легко сам виходить із форми.
Якщо плануєте якось прикрашати – робимо це відразу, як вилили весь крем, потім просто не приклеїться.

Зберігайте рецепт діліться рецептом із своїми подругами!

Бісквіт на форму 16 см:

  • 200 мл теплої води
  • 200 грам борошна
  • 180 грам цукру
  • 40 грам какао порошку
  • 80 грам рослинної олії
  • 120 грам пюре банана
  • 2/3 чайні ложки соди
  • 1 чайна ложка розпушувача.

Приготування бісквіту:

  1. Змішуємо всі інгредієнти, наприкінці вливаємо теплу воду.
  2. Випікаємо за нормальної температури 160 градусів 1-1.2 години. Бісквіт довго пропікається. Можна поділити на 2 форми.
  3. Даємо охолонути і нарізаємо на 2 або 3 коржі.

Крем:

  • 600 грам бананового молока (можна замінити на кокосове / вівсяне / мигдальне)
  • 40 грам какао
  • 125 грам темного шоколаду
  • 50 грам цукру
  • 5 грам агар-агару

Приготування:

  1. Якщо готуватимете не з банановим молоком, цукру потрібно більше.
  2. Змішуємо молоко, цукор, какао, агар агар, кип’ятимо 2-3 хвилини, саме кип’ятимо, не прогріваємо.
  3. Агар агар починає діяти лише за кипіння.
  4. Додаємо гіркий шоколад. Даємо постояти 15-20 хвилин при кімнатній температурі або навіть у холодильнику, щоб маса охолола трохи.
  5. Виливаємо як на фото через лопатку, щоб не випливли банани.
  6. Охолоджуємо 1-1.5 годин можна в морозилці або просто в холодильнику.

Потрібні пісні рецепти? Напишіть у коментарях чи це для Вас актуально, і я підготую більше таких рецептів.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал