Пісне печиво на воді
Сьогодні пропоную смачне пісне печиво, воно шоколадне, з ваніллю та корицею. Печиво дуже ароматне і ніжне до смаку, воно нагадує пряники. Продукти прості варіант, бюджетний, його смачно готувати не лише у піст!
Інгредієнти:
Рецепт на 18 шт
- Борошно 220-230 г,
- Какао 10 г
- Цукор 100 г
- Олія 30 мл
- Вода 100 мл
- Кориця 0,5 ч. л.
- Ванільний цукор 8 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Для декору (за бажанням) гіркий шоколад 40-50 г
Приготування:
У тарілку для змішування висипаю цукор, сіль, ванільний цукор, наливаю воду, олію та перемішую вінчиком.
Бажано, щоб цукор повністю розчинився. Висипаю какао, додаю корицю, розпушувач та частину заздалегідь просіяного борошна.
Перемішую. Висипаю залишок борошна та замішую м’яке тісто.
Зверніть увагу, тісто в цьому печиві досить м’яке та трохи липке!
Формувати печиво зручно руками, трохи змащеними олією. Відокремлюю від тіста невеликі шматочки, приблизно 20 грам.
Формую з них кульки. Усі заготовки викладаю на деко.
Трохи притискаю їх руками та ставлю печиво випікатися у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання ~ 15 хвилин. Відразу після випікання печиво трохи м’яке, краще його не пересушувати!
Печиво готове. Усередині воно м’яке розсипчасте, з дуже ніжним пряниковим смаком. Зверху покрила його гірким шоколадом без додавання молочних продуктів.
Якщо готувати не пісний варіант, дуже красиво та смачно прикрасити його білим шоколадом.
