Сьогодні готуємо неймовірно смачні котлетки з зеленою цибулею і яйцем! Рецепт досить простий, а всі необхідні продукти майже завжди у нас є під рукою. Зверху хрустка золотиста корочка, а всередині соковите м’ясо з начинкою! Приготуйте таку страву на обід або вечерю – сім’я буде в захваті!
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Яйця – 4 шт ( 3 в начинку і 1 в фарш )
- Зелена цибуля — пучок
- Молоко – 100 мл
- Хліб – 100 грам
- Панірувальні сухарі – 100 грам
- Сіль, перець – за смаком
- Олія
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо начинку.
Три яйця відварюємо круто і нарізаємо невеликими кубиками.
Зелену цибулю також нарізаємо.
Змішуємо яйця і зелену цибулю, солимо і перчимо.
Начинка готова!
Цибуля дрібно нарізаємо кубиками або прокручуємо на м’ясорубці разом з фаршем.
Хлібець замочуємо в молоці.
У фарш додаємо цибулю, 1 яйце, хліб вимочений в молоці, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо.
Змочуємо руки в воді і вологими руками відщипуємо фарш, формуємо корж на долоні і вкладаємо начинку (приблизно 1 ч.л.).
Защипуємо краї, формуючи котлетку.
Котлету обвалюємо в панірувальних сухарях.
Наші заготовки котлет викладаємо на розігріту з олією сковороду.
Обсмажуємо на середньому вогні до золотистості з двох сторін.
Наші м’ясні зрази з яйцем і зеленою цибулею готові!
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
