Дріжджові мереживні булочки на молоці за цим рецептом виходять надзвичайно красивими. Але, не дивлячись на форму, приготувати таку випічку досить легко. Найкраще подавати ароматні повітряні булочки до столу з чаєм, кавою. Якщо є бажання, їх можна посипати цукровою пудрою.
Щоб приготувати такі мереживні булочки, можна використовувати молоко з будь-яким відсотком жирності. Вершкове масло обов’язково має бути якісним. Дріжджі підійдуть як сухі, і свіжі. Між іншим, з такого еластичного та зручного у роботі тіста можна приготувати не тільки булочки, але й пиріжки з будь-якою начинкою. Мереживні булочки виходять дуже смачними та м’якими. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Молоко – 0,5 склянки
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 1 ст. ложка
- Дріжджі – 1/2 чайні ложки
- Сіль – 1 щіпка
- Олія вершкове – 70 грам
- Борошно – 150-200 грам
Як приготувати мереживні булочки:
Підготуйте інгредієнти. Влийте молоко в каструлю, додайте сіль, цукор і викладіть вершкове масло. Нагрійте до теплого стану.
Додати дріжджі. Перемішайте. Убийте куряче яйце і знову перемішайте. Всипте борошно, замісіть тісто. Залиште тісто в теплому місці на годину, коли воно підніметься, обімніть його рукою.
Перекладіть тісто на силіконовий килимок. Розкотіть його качалкою в тонкий пласт і видавіть кружечки.
Тепер складіть 7 кружечків один на інший.
Скрутіть їх.
Викладіть підготовлену заготовку у форму для кексу.
Її можете попередньо змастити олією. Відправте булочки в розігріту до 190 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Мереживні булочки готові! До речі, такі булочки ви можете прикрасити будь-яким кремом чи глазур’ю. Зверху можна покласти горіхи або свіжі ягоди.
Смачного!
