Мереживні булочки на молоці – перевірений рецепт булочок

Дріжджові мереживні булочки на молоці за цим рецептом виходять надзвичайно красивими. Але, не дивлячись на форму, приготувати таку випічку досить легко. Найкраще подавати ароматні повітряні булочки до столу з чаєм, кавою. Якщо є бажання, їх можна посипати цукровою пудрою.

Щоб приготувати такі мереживні булочки, можна використовувати молоко з будь-яким відсотком жирності. Вершкове масло обов’язково має бути якісним. Дріжджі підійдуть як сухі, і свіжі. Між іншим, з такого еластичного та зручного у роботі тіста можна приготувати не тільки булочки, але й пиріжки з будь-якою начинкою. Мереживні булочки виходять дуже смачними та м’якими. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

  • Молоко – 0,5 склянки
  • Яйце – 1 штука
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Дріжджі – 1/2 чайні ложки
  • Сіль – 1 щіпка
  • Олія вершкове – 70 грам
  • Борошно – 150-200 грам

Як приготувати мереживні булочки:

Підготуйте інгредієнти. Влийте молоко в каструлю, додайте сіль, цукор і викладіть вершкове масло. Нагрійте до теплого стану.

Додати дріжджі. Перемішайте. Убийте куряче яйце і знову перемішайте. Всипте борошно, замісіть тісто. Залиште тісто в теплому місці на годину, коли воно підніметься, обімніть його рукою.

Перекладіть тісто на силіконовий килимок. Розкотіть його качалкою в тонкий пласт і видавіть кружечки.

Тепер складіть 7 кружечків один на інший.

Скрутіть їх.

Викладіть підготовлену заготовку у форму для кексу.

Її можете попередньо змастити олією. Відправте булочки в розігріту до 190 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Мереживні булочки готові! До речі, такі булочки ви можете прикрасити будь-яким кремом чи глазур’ю. Зверху можна покласти горіхи або свіжі ягоди.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал