Мойва в духовці: проста і смачна страва за півгодини

Багато людей недооцінюють мойву, вважаючи її дешевим продуктом, яким можна лише годувати кішок. Але насправді ця риба містить велику кількість корисних сполук. До того ж, за смаком вона не поступиться багатьом іншим сортам морських мешканців. Існує безліч способів її приготування, але ми пропонуємо вам простий і швидкий.

У духовці ви зможете запекти мойву буквально за півгодини. Ця рибка легко чиститься і відмінно поєднується з різноманітними гарнірами. У духовці вона запікається до золотистої скоринки, але всередині зберігається смачне і соковите м’ясо.

Рецепт смаженої мойви в духовці

Інгредієнти:

Практично всі потрібні для приготування продукти напевно є у вас вдома. На один кілограм мойви потрібно взяти склянку борошна і 150 мл соняшникової олії. Також до смаку додайте туди сіль, перець, улюблені рибні спеції.

Приготування:

  1. Якщо ви купили заморожений продукт, то попередньо дайте йому розтанути. Потім обробити рибку і промийте. Якщо ж ви хочете, щоб вона зберегла максимум соку, то не потрошіть. Внутрішностей в ній трохи і смак вони не зіпсують.
  2. Приготуйте суміш для панірування. Для цього змішайте борошно, сіль, спеції, щоб вони розподілилися рівномірно. Підготуйте форму для запікання. Вниз покладіть фольгу, а потім змастіть її соняшниковою олією.
  3. Беріть по одній рибині і кожну обваляйте в готовій паніровці. Потім кладіть її на фольгу одним шаром. Коли вся риба виявиться в ємності для запікання, відправте її в попередньо нагріту до 200 градусів духовку. Щоб мойва практично повністю приготувалася, досить 20 хвилин.
  4. Після цього дістаньте деко і кожну рибку намажте маслом. Це потрібно для того, щоб у неї з’явилася апетитна золотиста корочка. Приємний смак додасть лимонний сік. Просто трохи побризкати їм зверху. Потім знову помістіть ємність в духовку ще на 10 хвилин.

Готово! Дістаньте мойву, перекладіть на блюдо для подачі. Можна додатково прикрасити її зеленню і подавати до будь-якого гарніру. Рибка добре поєднується не тільки з картоплею, але і з рисом.

До речі, ви можете використовувати її замість консервованих шпротів в бутербродах.

Цю просту і швидку страву ви можете приготувати навіть на свято. Хоч мойву багато і недооцінюють, але ця риба і справді дуже смачна і соковита. До того ж, недорога.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал