Слойки виходять дуже м’якими, не розсипаються, вологі і просочені. Рецепт простий, а результат просто чудовий.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйце 1 шт;
- кефір 125 мл;
- оцет яблучний 1 ст.л;
- рослинна рафінована олія 40 мл;
- масло вершкове розтоплене 30 мл;
- розпушувач 1 пакетик;
- сіль щіпка;
- борошно 480 г;
Процес приготування
- Змішуємо яйце з кефіром, розтоплене вершкове масло і рослинну олію, оцет, розпушувач і дрібку солі.
- Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо м’яке тісто, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.
- Ділимо тісто на 4 частини і кожну розгортаємо в тонкий пласт і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
- Складаємо всі пласти один на один і прокатуємо качалкою.
- Посипаємо подрібненими горіхами – арахісом або волоськими горіхами на ваш смак і складаємо пласт в рулет.
- Ріжемо рулет порційними шматочками і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
- Змащуємо зверху розтопленим вершковим маслом.
- Випікаємо при 160 градусах близько 1 години.
- Виймаємо з духовки і поливаємо солодким сиропом або медом, розведеним теплою, кип’яченою водою.
Коли слойки охолонуть, подаємо до столу з чаєм. Такі східні ласощі вам точно сподобається – тістечка ніжні і м’які.