Такі булочки довго залишаються м’якими, смачними і повітряними. Запишіть собі рецепт в кулінарну книгу, не раз знадобиться.
Інгредієнти:
- борошно – 600 г;
- яйця – 2 шт;
- молоко тепле – 300 мл;
- цукор – 100 г;
- рослинна олія – 100 мл;
- дріжджі живі – 20 г або сухі – 2 ч.л;
- сіль – щіпка;
- майонез – 3 ст.л.
Приготування:
- Для начинки візьміть сухі яблука і варення.
- Борошно просіваємо. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, тоді тісто вийде м’яким і повітряним.
- Тепле молоко змішуємо з дріжджами, цукром і сіллю, яйцями, майонезом і рослинною олією. Вимішуємо масу і всипаємо борошно.
- Закриваємо тісто плівкою і залишаємо його на 1 годину в теплому місці. Потім обминаємо тісто і знову залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
- Яблука пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером, змішуємо з будь-яким варенням.
- Тісто ділимо на шматочки, розкатуємо коржики, викладаємо начинку і формуємо булочки.
- Деко застеляємо пергаментом і викладаємо булочки. Можна змастити булочки збитим яйцем і посипати цукром з корицею.
- Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо булочки до готовності. Після того, як здоба буде готова, можна змастити її поверхню олією, щоб вони стали блискучими.
