Дуже простий пиріг – він може бути з будь-якою начинкою, я люблю робити з яблуками. Люблю його за простоту приготування та поєднання хрусткого тіста з соковитою начинкою.
Інгредієнти:
Насипний пиріг (форма 20*20 см, або діаметром 22-24 см)
Тісто – крихта:
- 300 г борошна
- 100 г цукру
- 120 г вершкового масла
- 1 велике яйце (СО)
- 1,5 ч.л. розпушувача (6 г)
- дрібка солі
Начинка:
- 4 яблука (600-700 г)
- 50 г цукру (або до смаку)
- кориця
- лимонний сік
Приготування:
Тісто – крихта. Форма для випікання у мене розміром 20*20 см, застелила її пергаментом. Можна круглу діаметром 22-24 см. Духовку вмикаю розігріватися до 180°С.
Борошно змішую з розпушувачем. Додаю сіль та цукор. Перекладаю м’яке масло. Яйце змішую виделкою і вливаю в миску.
Тепер руками перетираю в крихту. Перетираю доки не побачу вологу крихту.
Начинка. Яблука очищаю від шкірки, нарізаю невеликими шматочками.
Збризкую лимонним соком. Всипаю цукор та корицю, за смаком. Добре перемішую.
У форму для випікання всипаю половину крихти. Розрівнюю.
Сильно не притискаю, швидше за все просто пригладжую ложкою.
Викладаю яблука.
Зверху другу половину крихти.
Пиріг переношу в духовку і при 180 ° С випікаю 40-50 хвилин до рум’яності.
Готовий пиріг залишаю охолонути і можна розрізати на шматочки.
Сік з яблук просочує крихту і під час випікання вона перетворюється на тісто.
Замість яблук можна взяти начинку із сиру, можна до неї додати заморожені ягоди.
Погодьтеся, цей пиріг мабуть найпростіший у приготуванні, але дуже смачно, відмінний варіант нашвидкуруч!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
