Найшвидший рецепт пиріжків. Виходять м’які, пишні і дуже смачні: рекомендую

Тісто готується без дріжджів на основі кефіру й сметани і тому кисломолочні продукти дають особливу пишність і м’якість. Для начинки я брала яйця із зеленою цибулею, а ви можете використовувати інший варіант.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця 3 шт;
  • сіль 1 ч. л;
  • цукор 1.5 ч. л;
  • кефір 350 мл;
  • сметана 100 г;
  • сода 1 ч. л;
  • борошно 350 г.

Для приготування начинки необхідно :

  • яйця 4 шт;
  • зелена цибуля і кріп пучки;
  • масло вершкове 20 г;
  • сіль, перець.

Процес приготування

  1. Для начинки відварюємо яйця, охолоджуємо і ріжемо дрібними кубиками.
  2. Зелену цибулю і кріп дрібно ріжемо і змішуємо з яйцями, розтопленим вершковим маслом. Солимо і перчимо до смаку.
  3. Яйця солимо і всипаємо цукор, вимішуємо вінчиком.
  4. Додаємо сметану будь-якої жирності і кефір, вимішуємо до однорідності.

    Порада: щоб тісто рівномірно випікалося, всі продукти заздалегідь готуємо – вони повинні бути кімнатної температури.

  5. В масу всипаємо просіяне борошно і соду, вимішуємо тісто.
  6. В тісто додаємо яйця з зеленню, вимішуємо.
  7. Розігріваємо рослинну олію в сковороді, викладаємо по столовій ложці тіста.
  8. Випікаємо з двох сторін до рум’яної скоринки.

Пиріжки м’які, пишні, дуже смачні і ситні, ароматні. Відмінно поєднуються зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, салатами з овочів.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал