Найсмачніший бісквітний кекс з яблуками в духовці

Кекси завжди користуються популярністю, тому що вони дуже легкі у приготуванні та складаються, в основному, із простих та доступних інгредієнтів. А результат тішить завжди.

Пропонуємо вам ще один приголомшливий варіант фруктового кексу, який сподобається всім. Просто, швидко, ароматно, ситно та мега смачно. Такий кекс з’їдається миттєво. Рекомендую спробувати всім.

Інгредієнти:

  • 3 яблука
  • 2 чайні ложки кориці
  • 300 гр цукрового піску
  • 250 г борошна
  • 250 гр вершкового масла
  • 4 яйця
  • 1 лимон
  • 12 гр розпушувача
  • половина чайної ложки солі
  • 1 столова ложка ванільного екстракту

Приготування:

1. Насамперед в окрему ємність відправляємо яйця та 250 гр цукрового піску. Використовуючи міксер, збиваємо все. Тепер додаємо сіль, лимонну цедру та сік лимона. Добре перемішуємо.

2. Потім просіюємо половину борошна та перемішуємо до однорідності. Після чого додаємо половину вершкового масла, попередньо розм’якшеного. Знову перемішуємо до однорідності. Таким же чином вводимо борошно і масло, що залишилося. В результаті ми маємо отримати однорідне тісто без грудочок.

3. Потім додаємо екстракт ванілі та знову перемішуємо. Тепер відправляємо сюди розпушувач і доводимо до однорідності.

4. Тепер готуємо начинку. Для цього очищаємо яблука від шкірки та серцевини. Нарізаємо м’якуш тонкими слайсами.

5. Беремо форму для запікання і змащуємо вершковим маслом. Потім викладаємо в два ряди частину яблук і присипаємо цукровим піском та корицею. Тепер покриваємо тістом і укладаємо яблука, що залишилися, вдавлюючи їх в тісто.

6. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 45 хвилин.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал