Незвичайно смачні домашні ковбаски! Неодмінно приготуйте!
Інгредієнти:
- М’ясо свинина ( у мене ошийок ) — 1.500 кг.
- Куряче м’ясо ( у мене стегна ) — 700 гр.
- Сіль кухонна — 20 гр. ( 1 ст.л без гірки )
- Сіль нітритна — 20 гр. ( 1 ст.л без гірки )
- Спеції для ковбаси – 1 ст.л
- Часник – 4 зубчика
- Перець мелений – 1 ч.л
- Мускатний горіх мелений – 0,5 ч.л
- Вода – 250 мл.
- Олія для смаження
Приготування:
Автор рецепта: Рецепти від матусі
