Таке варення прекрасно зберігається в умовах міської квартири поза холодильника, не кисне і не вибухає.
Обожнюємо всілякі домашні заготовки на зиму, і сьогодні представляємо вашій увазі одну з них, а саме варення-п’ятихвилинка. Це варення готується в 1 прийом з різного виду ягід: ніякого тривалого варіння, всі вітаміни і корисні речовини збережуться! Переконайтеся самі і поділіться рецептом з подругами.
Продукти:
- Ягоди (малина, смородина, полуниця, вишня)- 1 кг
- Цукор — 1 кг
- Лимонний сік — 4 ст. ложки (до вишні додавати не потрібно)
Приготування:
- Стиглі ягоди переберіть і промийте, у вишень видалити кісточки. Засипте цукром і залишити на ніч у холодильнику.Вранці каструлю з ягодами поставте на невеликий вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Після закипання додайте лимонний сік і варіть ще 5 хвилин.
- Розлийте варення гарячим в стерилізовані банки і закрийте. Найзручніше використовуйте банки об’ємом 250 мл з кришками. Поки варення булькає, кришки кип’ятимо, а банки стерилізуємо в мікрохвильовці.
- Закриті банки з варенням переверніть верх дном і укутайте на кілька годин до охолодження. Все, наше «швидке» варення готове!
- Приблизний вихід готового продукту залежить від ягід: малини, полуниці, смородини – 1 л, з вишні – 1,6 л (за рахунок великої кількості соку). Перевірено: таке варення прекрасно зберігається в умовах міської квартири поза холодильника, не кисне і не вибухає.
