Незвичайно смачні голубці зі свіжої капусти і фаршем в каструлі.
Приготування:
беремо рис і промиваємо його
в підсолену киплячу воду відправимо його дамо покипіти 2 хвилини і виймаємо
м’ясо наріжемо для м’ясорубки
і цибульку для м’ясорубки наріжемо
Рис вже внизу
додаємо сіль і спеції ( у мене для шашлику )
фарш добре вимісити накриємо чимось і поки в холодильник
капусту прорізаємо
і відправляємо в підсолену киплячу воду
а поки капуста закипає ми в каструлю в якій будемо робити голубці ми додамо топлене масло
з капусти сходять листочки ми їх виймаємо
хороші листочки збираємо окремо
фарш дістали з холодильника і починаємо
груша
повністю очистили
робимо котлетки з фаршу
і загортаємо в капустяний лист
великі голубці складаємо вниз а маленькі наверх і грушу в середину
ціла каструля
вливаю обов’язково бульйон ( у мене яловичий солений )
залив до верхніх голубців
накрив тарілкою
потім кришкою
і як тільки закипить слабке кипіння 45-50 хвилин
даю постояти без вогню ще хвилин 20
подаю зі сметаною дуже просто і дуже смачно
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
