Приголомшливий пломбірний торт без випічки і печива

Торт – прекрасний варіант десерту. Але як іноді не хочеться щось пекти і довго готувати. Якщо це ваш випадок, спробуйте пломбірний торт. Випікати його не доведеться.

Інгредієнти для крему

  • яйця 2 шт;
  • цукор 150 г;
  • сметана 20-відсоткової жирності 500 г;
  • ванільний цукор 1 пакетик;
  • крохмаль кукурудзяний 2 ст.л.;
  • вершкове масло 50 гр.

Інгредієнти для коржа

  • борошно 250 г;
  • цукор 70 г;
  • вершкове масло 150 г.

Рецепт

Почніть приготування з крему. У каструлю розбийте два яйця. Додайте звичайний і ванільний цукор, крохмаль. Як слід перемішайте до однорідності і утворення бульбашок.

Додайте сметану і ще раз збийте. Відправте каструлю на середній вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи віночком. Звичайно потрібно 2-3 хвилини.

Додайте вершкове масло, як слід перемішайте. Крем буде густий і ароматний.

Для основи всипте в чашу борошно і цукор. Перемішайте до однорідності.

Вершкове масло обваляйте в борошні (це полегшить процес) і натріть на крупній тертці. Перетріть масло, борошно і цукор руками до стану крихти.

Висипати її на сковороду з антипригарним покриттям. На невеликому вогні смажте до золотистого кольору, постійно помішуючи.

Зберіть торт. Для цього можна використовувати кондитерську форму або роз’ємне кільце.

На дно висипте пару ложок крихти і розрівняйте по поверхні. Зверху додайте пару ложок крему і теж розрівняйте. Рівняти його потрібно акуратно, щоб крихта не рухалася за ним. Повторюйте шарами.

На останній шар викладіть трохи більше крему. Накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на 2-3 години. Краще залишити на ніч.

При подачі торт можна прикрасити білим шоколадом.

Докладний рецепт в відео нижче.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал