Рецепт простий якраз, два, три! Найкраще маринувати м’ясо в рідкому соусі зі спеціями з ночі. Однак якщо ввечері поратися немає бажання, можна все зробити і за кілька годин до приготування. Чотирьох годин буде достатньо. Нічний маринад для соковитого шашлику підійде для будь-якого виду м’яса, тому сміливо готуйте його і насолоджуйтесь смачною стравою.
Інгредієнти:
- М’ясо – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
Подрібніть одну цибулину. Присипте м’ясо сіллю та перцем, додайте подрібнену цибулю.
Руками розподіліть по кожному шматку. Влийте оливкову олію і знову перемішайте.
Другу цибулину наріжте товстими кільцями і додайте в маринад. Ще раз все ретельно змішайте, а потім накрийте харчовою плівкою та залиште маринуватися на ніч.
Ідеальний маринад готовий! Ніжне, соковите м’ясо обсмажене на вогні обов’язково сподобається любителям шашлику.
А як ви домагаєтеся того, щоб м’ясо тануло у роті? У вашому фірмовому рецепті маринаду теж є цибуля? Діліться своїми секретами у коментарях.
