Готуємо найсмачнішу скумбрію з картоплею в духовці по дуже швидкому і оригінальному покроковому рецепту з фото
Скумбрія з картоплею в духовці – покроковий рецепт з фото
Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати смачну і ситну варіацію обіду, вечері чи страви, яке легко можна запропонувати гостям на святковий стіл – готуємо скумбрію з картоплею в духовці. Рибу вибираємо велику, її можна готувати цілком або шматочками, також крім картоплі можна додати багато різних овочів, поекспериментувати з прянощами.
Готову страву подавати до столу смачно зі свіжими овочами, наприклад, додати нарізку помідорів, огірків, різної зелені і т.д. Так як скумбрія досить ситна і жирна, можна запропонувати гостям нарізані часточки лимона, щоб кожен міг полити готову рибу лимонним соком, тим самим трохи полегшити її.
Кількість порцій – 2
Інгредієнти:
- Скумбрія с/м – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Кріп свіжий – 3 гілочки
- Сіль, перець, лимон – за смаком
- Спеції для риби – за смаком
- Олія – 1 ст.л.
Процес приготування скумбрії з картоплею в духовці
Підготувати всі необхідні продукти за списком. Вибрати велику заморожену скумбрію. Риба повинна бути рівною, без пошкоджень. Розморозити заздалегідь скумбрію, після відрізати голову і почистити рибу від нутрощів. Обполоснути тушку і просушити кухонними рушниками.
Притрусити скумбрію з усіх боків спеціями для риби, додати сіль і перець, не забути натерти тушку скумбрію зсередини. Залишити рибу промаринуватися кілька хвилин.
Нагріти відразу духову шафу, встановити температуру 180 градусів. Після необхідно взяти жароміцну форму, змастити олією. Перекласти скумбрію в форму.
Очистити бульби картоплі, вимити і просушити, після необхідно нарізати картоплю невеликими брусочками, розкласти поруч з рибою.
Додати до картоплі ріпчасту цибулю, нарізану півкільцями. Лимон вимити добре і нарізати кружечками, розкласти лимон поверх скумбрії.
Додати до риби гілочки кропу, форму запечатати і поставити в духовку. Готувати скумбрію 25 хвилин. Через деякий час фольгу зняти і доготувати рибу ще кілька хвилин. Ось і все, тепер подавати скумбрію до столу.
Приємного вам апетиту!