Скумбрія, запечена в духовці з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото

Готуємо найсмачнішу скумбрію з картоплею в духовці по дуже швидкому і оригінальному покроковому рецепту з фото

Скумбрія, запечена в духовці з картоплею - класичний рецепт з покроковими фото

Скумбрія з картоплею в духовці – покроковий рецепт з фото

Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати смачну і ситну варіацію обіду, вечері чи страви, яке легко можна запропонувати гостям на святковий стіл – готуємо скумбрію з картоплею в духовці. Рибу вибираємо велику, її можна готувати цілком або шматочками, також крім картоплі можна додати багато різних овочів, поекспериментувати з прянощами.

Готову страву подавати до столу смачно зі свіжими овочами, наприклад, додати нарізку помідорів, огірків, різної зелені і т.д. Так як скумбрія досить ситна і жирна, можна запропонувати гостям нарізані часточки лимона, щоб кожен міг полити готову рибу лимонним соком, тим самим трохи полегшити її.

Кількість порцій – 2

Інгредієнти:

  • Скумбрія с/м – 1 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
  • Кріп свіжий – 3 гілочки
  • Сіль, перець, лимон – за смаком
  • Спеції для риби – за смаком
  • Олія – 1 ст.л.

Процес приготування скумбрії з картоплею в духовці

Підготувати всі необхідні продукти за списком. Вибрати велику заморожену скумбрію. Риба повинна бути рівною, без пошкоджень. Розморозити заздалегідь скумбрію, після відрізати голову і почистити рибу від нутрощів. Обполоснути тушку і просушити кухонними рушниками.

Притрусити скумбрію з усіх боків спеціями для риби, додати сіль і перець, не забути натерти тушку скумбрію зсередини. Залишити рибу промаринуватися кілька хвилин.

Нагріти відразу духову шафу, встановити температуру 180 градусів. Після необхідно взяти жароміцну форму, змастити олією. Перекласти скумбрію в форму.

Очистити бульби картоплі, вимити і просушити, після необхідно нарізати картоплю невеликими брусочками, розкласти поруч з рибою.

Додати до картоплі ріпчасту цибулю, нарізану півкільцями. Лимон вимити добре і нарізати кружечками, розкласти лимон поверх скумбрії.

Додати до риби гілочки кропу, форму запечатати і поставити в духовку. Готувати скумбрію 25 хвилин. Через деякий час фольгу зняти і доготувати рибу ще кілька хвилин. Ось і все, тепер подавати скумбрію до столу.

Приємного вам апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал