Влаштувати своїй другій половині розслабляючий смачний вечір своїми руками може кожен. Наша добірка простих і смачних рецептів страв для вашого святкового меню і допоможе в пошуку рішення як влаштувати романтичний вечір коханому. Отже, як зробити романтичний вечір як в ресторані в домашніх умовах?
Салат Капрезе
Смачний і неймовірно простий у приготуванні варіант холодної закуски у вашому меню для романтичної вечері.
Необхідні інгредієнти, щоб зробити салат для романтичної вечері:
- упаковка сиру моцарелла;
- томати 350-400 грам;
- кілька листків зелені базиліка;
- солі і мелений чорний перець за смаком;
- оливкова олія холодного віджиму;
- за бажанням можна додати кілька крапель бальзамічного оцту або крему.
Покроковий процес як влаштувати романтичну вечерю:
- Помідори миємо, витираємо рушником. Зелень прополіскуємо під струменем води, видаляємо вологу.
- Томати нарізаємо на круглі пластини. Товщина не повинна перевищувати 1-1,5 сантиметрів, так як шматки більшої товщини незручно їсти.
- З моцарели зливаємо розсіл. Нарізаємо такими ж по товщині шматками.
- На красиву плоску тарілку викладаємо чергуючи пластини сира і помідор.
- Листочки базиліка відокремлюються від стебел і укладаються між сиром і томатами.
- Зверху посипаємо невеликою кількістю солі і меленого перцю. Збризгуємо оливковою олією. При наявності бальзамика, скроплюємо закуску невеликою кількістю соусу.
Смачна закуска готова до подачі. Вечеря при свічках для коханого з такою смачною закускою буде гідно оцінена.
Карбонара
Відмінний варіант, який можна приготувати на романтичну вечерю.
Для приготування пасти вам необхідні наступні продукти:
- упаковка спагетті твердих сортів;
- шинка 150-200 грам;
- вершки 10% жирності 100-150 мілілітрів;
- сир можна використовувати будь-який твердий, але смачніше з пармезаном;
- 20-30 грам вершкового масла;
- 2 яєчних жовтки;
- рослинна олія для смаження;
- часник, сіль і мелений перець;
- невелика жменя очищених кедрових горішків;
Покроковий рецепт як приготувати легку романтичну вечерю:
– У киплячу солону воду опускаємо спагетті і відварюємо їх до стану аль денте.
– Шинку нарізаємо на тонкі смужки. Часник очищаємо, розчавлюємо плоскою стороною ножа.
– На добре розігріту олію з додаванням невеликої кількості вершкового викладаємо роздавлений часник. Злегка підсмажуємо його, щоб він віддав свої аромати маслу. Але не засмажувати часник до темного кольору, так як гіркий смак зіпсує всю страву. Витягуємо зубчики, висипаємо шинку. Скибочки в часниковому маслі протягом 1-2 хвилин.
– В окремій глибокій посудині змішуємо яєчні жовтки, натертий сир і вершки. Додаємо в суміш трохи солі і меленого чорного перцю.
– З готових спагетті зливаємо воду. Краще залишити трохи рідини для соусу. Пересипаємо пасту в сковороду до шинки, перемішуємо. Виливаємо підготовлену суміш соусу, ще раз перемішайте. Залиште на повільному вогні на пару хвилин періодично помішуючи.
– Готову пасту залишається накрити кришкою для того, щоб соус добре пропітав спагетті. Перед подачею натріть трохи пармезану зверху пасти. Посипте трохи очищених кедрових горішків. Домашня вечеря готова.
Тости з червоною рибою і авокадо
Як зробити романтичну вечерю з мінімальним набором продуктів.
Для приготування вам знадобляться:
- кілька шматків тостового хліба;
- червона слабосолона риба 1 упаковка;
- 1 авокадо;
- трохи твердого сиру;
- зелена цибуля;
- половина лайма чи лимона.
Як покроково приготувати романтичну вечерю для коханого в домашніх умовах:
– Скибочки тостового хліба злегка підрум’янюємо на сухій сковороді. Змащуємо вершковим маслом.
– Очищаємо м’який, без видимих пошкоджень плід авокадо від шкірки і нарізаємо на тонкі скибочки. Укладаємо шматочки на підготовлені тости.
– Риба нарізається на тонкі пластинки. Викладаємо її на авокадо.
– Сир натираємо на дрібній тертці, присипаємо тости сирної крихтою.
– Дрібно нарізаємо пір’я зеленої цибулі, також посипаючи їм бутерброди.
– Лайм або лимон нарізаємо на маленькі трикутнички, які послужать фінальним оформленням наших тостів.
Полуниця зі збитими вершками
Простий, але дуже смачний рецепт на романтичний вечір для двох вдома.
Необхідні продукти:
- полуниця (можна використовувати навіть заморожені ягоди);
- кондитерські вершки, жирністю не менше 30-35%;
- цукор 2 столові ложки.
Покрокове приготування:
– Вибравши для приготування заморожені ягоди, попередньо дістаньте їх з морозилки. Якщо вони з хвостиками, цілі, то можна залити їх невеликою кількістю прохолодної води і залишити до розморожування. Пакетовані ягоди витягують з упаковки і залишають при кімнатній температурі до зникнення льоду.
– Вершки викладаємо в окрему ємність, додаємо цукор. Маса збивається до утворення щільних піків, вершки повинні залишатися на вінчику, щоб не стікали з нього.
– Ягоди нарізаємо невеликими шматочками, зайву рідину зливаємо.
– У прозорі піали або келихи першим шаром викладаємо ягоди. За бажанням можна злегка присипати їх цукром або цукровою пудрою.
– Вершки перекладаємо в кондитерський мішок з фігурною насадкою.
– На полуницю видавлюємо вершки через насадку. Викладаємо наступний шар ягід.
– Чергуючи шари заповнюємо обрану для десерта ємність. Завершальний шар вершків прикрашаємо за бажанням листочком м’яти або цілої ягодою. Прибираємо десерт в холодильник. Романтична вечеря при свічках з таким десертом запам’ятається надовго.
Наш висновок!
Як ви бачите, приготувати смачну вечерю для коханої людини досить легко, для цього не знадобиться багато інгредієнтів і часу. Головне правило романтичної вечері на двох вдома не повинна складатися з важко перетравлюваних страв.
