Апетитна, ситна і незвичайна страва – рулетики лазаньї під потрійним сиром в томатному соусі. Таку ароматну страву неодмінно оцінять ваші рідні та гості!
Інгредієнти для рулетиків лазаньї:
- 8 листів лазаньї, приготованих;
- 3 зубчики часнику, дрібно порізаних;
- 1 ч. л. олії;
- 2 середніх кабачка, натертих на тертці і віджатих від зайвої води;
- 200 гр м’якого сиру, наприклад, рікотта;
- 100 гр твердого сиру;
- 1 велике куряче яйце, збите;
- 1/2 ч. л. солі, перець за смаком;
- 300 гр готового томатного соусу (можна взяти консервовані/свіжі помідори, уварити, додати часник і прованські трави);
- 300 гр сиру моцарела, або сулугуні, або адигейського.
Приступаємо до приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте томатний соус. На сковорідку влийте олію, обсмажте трохи часник, додайте кабачки (можна додати моркву), сіль, перець за смаком. Готуйте 5 хвилин до м’якості.
2. У ємності змішайте кабачок, яйце, рікотту, твердий сир, сіль, перець. Укласти начинку на приготовлені листи лазаньї, згорнути рулетом.
3. У форму викладіть томатний соус, зверху – рулетики лазаньї, полийте невеликою кількістю соусу, а також моцарелою або сулугуні. Відправте запікатися на 30 хвилин.
При подачі можна посипати рулетики порізаною зеленню. Приємного апетиту!
