Знайшла новий спосіб, як зі звичайної капусти приготувати незвичайну закуску, яку і на святковий стіл можна подавати. Без роздумів додала новий для себе рецепт в список кращих. Смачно, ситно і корисно.
Інгредієнти:
- Капуста 250 г
- Морква 1 шт.
- Яйця 2 шт.
- Зелена цибуля
- Борошно (у мене кукурудзяне) 1 ст. л. і 1 ст. л. пшеничного
- Сметана 1 ст. л. (в тісто)
- Сметана 1 ст. л (в начинку)
- Помідор 1 шт.
- Сіль, перець (за смаком)
Приготування:
Подрібнюємо капусту і додаємо моркву, солимо і трохи мнемо руками, так вона акуратніше буде виглядати в сковороді. Додаю два яйця, у мене яйця не великі, якщо яйця великі, одного буде достатньо.
Цибулю не додаю, замість неї кладу зелену.
Додаю одну ложку сметани 20%.
Тепер борошно, можна використовувати тільки пшеничне, можна змішати 1 ст. л. пшеничного і 1 ст. л. кукурудзяного, вийде теж дуже смачно.
Перемішуємо і відправляємо на сковороду, змащену олією.
Надаємо форму коржа.
Готуємо на вогні нижче середнього (я готую на режимі 2 з 12) приблизно 12 хвилин.
Потім коржик перевертаю за допомогою тарілки і готую на іншій стороні, ще приблизно стільки ж.
Готовий коржик перекладаємо на тарілку.
В окремій мисці з’єднуємо помідор, зелень, сіль за смаком і заправляємо сметаною.
Промазуємо коржик і ділимо його на 4 частини.
Кожну частину складаємо один на одного.
Смачно як в холодному, так і теплому вигляді, якщо залишиться на наступний день, то буде тільки смачніше.
Смачного!
