Закуска на стіл. Показую, як я готую котлети з начинкою – так мало хто готує

М’ясні котлетки з картопляно-сирною начинкою, із зеленню – це чудова страва, закуска, яку можна подавати до вечері та на святковий стіл.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • фарш, 600 г;
  • цибуля та яйце по 1 шт;
  • сіль, паприка, перець, спеції;
  • манна крупа, 2 ст.л.

Для приготування начинки необхідно:

  • відварена картопля, 200 г;
  • сир, 100 г;
  • масло вершкове, 30 г;
  • зелень.

Процес приготування

Фарш заправляємо тертою цибулею, сіллю, перцем і спеціями на ваш смак, яйцем, манною крупою.

Масу добре вимішуємо і відбиваємо.

Картоплю розминаємо вилкою або натираємо на середній тертці – це зробить начинку більш повітряною та ніжною.

Змішуємо з тертим сиром, рубаною зеленню, розм’якшеним вершковим маслом, солимо і перчимо до смаку.

Формуємо котлети з начинкою всередині, добре їх паніруємо в сухарях або борошні.

Обсмажуємо на олії з двох сторін.

Котлетки виходять дуже соковитими, начинка просто тане в роті і ідеально підходить до м’ясного фаршу. Ще смачніше робить котлети вершковий соус: у охолодженому розтопленому вершковому маслі перемішуємо дрібно різаний кріп, часник.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал