Ситна вечеря в духовці з картоплі та м’ясних стейків із сиром. Все готується досить просто, а ось результат можна подавати навіть на святковий стіл.
Інгредієнти:
- картопля, 1 кг;
- м’ясні стейки, 6 шт.;
- цибуля, часник, зелень;
- сіль, перець, спеції;
- яйця, 3 шт.;
- сир, 100 г.
Приготування:
Картоплю натираємо на великій тертці і промиваємо у холодній воді, щоб видалити надлишки крохмалю, віджимаємо.
З м’яса нарізаємо скибочки та відбиваємо, готуємо відбивні. Солимо і перчимо, обсипаємо спеціями та ароматними травами.
Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Картопляну масу змішуємо з яйцем, сіллю та перцем.
Цибулю натираємо на тертці і додаємо в картоплю, всипаємо пару ложок борошна і перемішуємо масу до однорідності.
Два яйця збиваємо із сіллю та перцем виделкою.
На сковороду викладаємо трохи картопляної маси, зверху кладемо відбивну, змочену в яйці і накриваємо картопляною масою.
Обсмажуємо такі бутерброди з двох сторін до рум’яності та викладаємо їх у форму для запікання.
Запікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин, потім посипаємо тертим сиром і допікаємо ще 10 хвилин.
Подаю таку страву з салатами зі свіжих овочів або соліннями, дуже смачно виходить з маринованою цибулею та зеленню.
