Сметанник із сухофруктами – улюблена випічка всіх членів сім’ї! Ця апетитна домашня випічка у приготуванні простіша, ніж ви можете собі уявити. Витрачаю всього 15 хвилин, а потім півгодини чекаю на це диво з духовки.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 100 г
- Пшеничне борошно – 100 г
- Чорнослив – 80 г
- Курага – 80 г
- Родзинки – 80 г
- Волоські горіхи – 80 г
- Фісташки – 50 г
- Сметана – 500 г
- Цукор – 150 г
- Яйце – 3 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Ванільний цукор – 10 г
Приготування:
Настоявшись у воді сухофрукти наріжте дрібними шматочками, подрібніть горіхи.
Подрібнені вівсяні пластівці змішайте з борошном, сухофруктами та горіхами.
Збийте сметану з яйцями, 140 г цукру та ванільним цукром до однорідності.
Вистеліть дно роз’ємної форми для запікання пергаментом і змастіть дно та стінки вершковим маслом. Чергуючи шари, викладайте суху борошняну та сметанну суміші.
Зверху присипте сирий пиріг натертим маслом і цукром, які залишилися. Заберіть форму в розігріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин.
Ви можете додавати в домашній сметанник будь-які сухофрукти та горіхи, які є у вас під рукою. Відправляйте частування в духовку та ставте чайник! Смачного!
