Млинці з гарбуза, виходять настільки ж смачними, як і з картоплі або кабачків, яблук. Можна робити солодкі оладки або змішавши гарбуз з іншими овочами і отримати смачну добавку до різних закусок.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- гарбуз, 500 г;
- сіль і перець;
- яйця, 2 шт;
- часник, 4 зубчики або за смаком;
- борошно, близько 5 ст.л.
Процес приготування
Очищаємо з гарбузів шкірку, тремо на середній тертці разом з часником.
Додаємо сіль і перець, дрібно посічену зелень і спеції за смаком.
Всипаємо борошно і вимішуємо густе тісто.
Обсмажуємо оладки в олії до рум’яності з двох сторін.
Подаю млинці зі сметаною або різними соусами до різних гарнірів і салатів.
Щоб оладки мали більш багатий смак, крім часнику, додайте ще терту або подрібнену блендером цибулю, трохи тертого кабачка або картоплі, оригінально виходить з морквою. Варіацій маса, просто основа страви повинна бути гарбуз.
