Привіт дівчата дозвольте поділитися цією смакотою!!! Улюблена намазка, перевірений рецепт, спробуйте це справді дуже смачно,ситно і швидко, всього лише 15 хв.і результатом своєї праці буде задоволені.
Перетворити хороший домашній сир на плавлений, виявляється, дуже просто. Варто лише дотриматися певних правил і пропорцій. Виграєте не лише в смаку, а й в економії домашнього “Янтару” за ті самі гроші виходить значно більше!
Інгредієнти:
- 0,5 кг.домашнього кисломолочного сиру
- 0,5 ч. ложки соди
- 1 ч. ложки солі (або за смаком)
- 50 г вершкового масла
- 1 яйце
- кріп, часник, улюблені спеції
Приготування:
- Сир, яйце, масло, сіль і соду добре збити за допомогою блендера. Коли маса стане однорідною, викладаємо у миску, цей сир ми будемо варити на водяній бані.
- Каструлю набрати води,вона не повинна торкатися миски з сирною масою.
- Поставити маленький вогонь і постійно помішуючи, варити. Спочатку маса буде густа, а потім поступово рідшатиме, ставатиме як густий соус.
- Залишити охолонути, час від часу помішуючи, щоб зверху не утворилася шкірочка.
Коли трішки охолоне, перелити в чисту посудину для зберігання і виставити на холод на кілька годин.
Хай все вдається і смакуєте на здоров’я!
Автор: Kozak Tania
