#Пляцок #Пляцок_три смаки
Привіт гарним господинькам! Хочу поділитися рецептом смачного пляцка ” Три смаки”. Автор цієї смакоти є Світлана Приступа, розповідає Лариса Хандрук.
Рецепт приготування:
Форма 25*30
Склянка 250 г
Приготування тіста:
4 жовтки збити з 1 склянкою цукру + 3 ст. л. сметани, 1 пачка розпушувача, 4 склянки борошна перетерти з 250 гр. маргарину.
Замісити тісто, розділити на 6 частин, поставити на кілька годин в холодильник.
Кожну частину розкачуємо тонко на пергаменті, викладаємо начинку, накриваємо другою частиною тіста, защіпаємо краї, випікаємо кожен корж до рум’яного кольору .
- 1 корж :1 кг яблук ріжемо соломкою, викладаємо на тісто, посипаємо 1 пач . желе з ківі.
- 2 корж :1 літра вишень в своєму соку, посипаємо пачкою желе з вишні.
- 3 корж: 4 білки збити з 100 гр. цукру, добавити 2 скл . перетертого маку + 2 ст .л крохмалю ( я давала готову макову масу, тому цукор не добавляла)
Крем масляно заварний:
350 гр молока + склянка цукру, довести до кипіння, у 150 гр. молока розвести 1 пачку польського будуна, влити у молоко з цукром, заварити крем, охолодити. 400 гр. масла збити, добавляючи по ложці заварного крему.
Збираємо пляцок: маковий корж+ крем+ вишневий корж+ крем+ яблучний корж.
Верх полити помадкою, можна посипати кокосовою стружкою.
Приготуйте цей дуже смачний пляцок. І нехай усім смакує!
