Сьогодні приготуємо запашну випічку до чаю, на столі швидке медове печиво. Воно м’яке, з добре відчутним смаком меду. Готується дуже легко та просто.
Інгредієнти:
- яйце 2 шт.
- масло вершкове 80 г.
- мед 2 ст. л.
- цукор 2 ст.л.
- розпушувач тіста 1 ч. л.
- борошно 380 г.
- арахіс 1 склянка
Приготування:
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті, всипати цукор.
Розбити яйця, додати мед. Половину білка одного яйця відкласти в невелику миску для змащування печива.
Перемішати до поєднання компонентів і розчинення цукрових кристаликів. Зручніше та швидше працювати міксером, але можна і вручну.
Всипати розпушувач та борошно. Замісити м’яке не липке тісто. Воно дуже приємне на дотик, ніжне і бархатисте. Прибрати на 20 хвилин у холодильник.
Розділити тісто на невеликі колобки вийшло 19 шт.
Арахіс або інші горіхи подрібнити у велику крихту. Кульку з тіста притиснути зверху долонею, щоб вийшов коржик, змастити з одного боку білком за допомогою пензлика. Опустити в тарілку з арахісом і притиснути, щоб якнайбільше шматочків прилипло. Викласти на лист.
Так зробити всі заготівлі.
Випікати у духовці при 160 градусах 20 хвилин. Печиво збільшиться у розмірах та потріскається.
Швидке медове печиво готове. Воно м’яке та ароматне.
Приємного чаювання!
