Маринований буряк на зиму
- 📌 2 кг буряків відварених
- 📌 75 гр цукру (5 ст л з невеликою гіркою)
- 📌 0,5 ст л солі
- 📌 1 ст л гірчиці (міцної покупної, готової)
- 📌 75 мл 9% оцту
Рецепт приготування:
Буряк натерти на великій тертці.
Додати сіль, цукор, гірчицю, довести до кипіння і тушкувати в каструлі 10 хвилин.
Додати оцет, розкласти по баночках, в каструлі простелити рушничок, скласти баночки, налити води та стерилізувати 15 хвилин.
Укрити баночки до повного остигання.
Вихід: 4 півлітрові баночки
