Сьогодні хочу поділитися з вами найсмачнішим способом приготування голубців. Такі голубці виходять дуже смачні, під апетитною і ароматною «шубою»!
Необхідні продукти:
- Капуста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Рис – 130 г
- Фарш – 0,5 кг
- Сметана – 200 г
- Помідори – 2 шт.
- Сир – 100 г
- Зелень за смаком
- Часник сухий – 1 ч.л.
Приготування:
Насамперед займемося приготуванням начинки для голубців.
Для цього відварюємо рис до напівготовності.
Цибулю і моркву обсмажуємо на олії до злегка золотистого кольору.
У чашці змішуємо фарш, відварений рис і підготовлену засмажку з цибулі і моркви.
Додаємо до смаку улюблені спеції, сіль, чорний мелений перець і все добре перемішуємо до однорідної маси.
Готуємо листя капусти, думаю всі знають як це робиться, в інтернеті є багато різних способів, я зазвичай роблю це стандартним способом, проварюючи капусту в воді з усіх боків і знімаючи листочки.
Далі формуємо голубці, викладаємо столову ложку начинки на лист і загортаємо.
Всі голубці викладаємо на деко, попередньо змащений вершковим маслом.
Вливаємо приблизно півсклянки гарячої води і накриваємо фольгою.
Відправляємо в духовку, розігріту до 200 ° на 40 хвилин.
Поки голубці в духовці приготуємо «шубку».
Для цього помідори нарізаємо кубиком, сир натираємо на великій терці, зелень дрібно нарізаємо і додаємо сметану.
Все добре перемішуємо, додаємо часник і до смаку сіль.
Через 40 хвилин дістаємо голубці з духовки і знімаємо фольгу, покриваємо зверху підготовленою «шубою».
Відправляємо в духовку вже без фольги, на 15-20 хвилин. Коли «шубка» підрум’яниться, відключаємо духовку.
Дістаємо голубці з духовки і можна подавати до столу.
Голубці виходять дуже смачні, ароматні, все встигає приготуватись, від них просто неможливо відірватися!
Ну а я бажаю всім приємного апетиту, приготуйте таку страву, порадуйте себе і своїх близьких. А хто не любить довго стояти біля плити, пропоную переглянути рецепт лінивих голубців.
Смачного!
