Сьогодні приготуємо курячі фрикадельки в сирно-вершковому соусі – в духовці

Сьогодні приготуємо приголомшливо смачну страву в духовці. Фрикадельки вийшли м’якими і ароматними, з ніжним вершковим смаком.

 Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе

Інгредієнти для фаршу:

  • Куряче філе – 500 г
  • Цибуля – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – 1,5 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.

Для соусу:

  • Сир – 150 г
  • Часник – 3 зубчика
  • Вершки – 150 г

Приготування:

  1. Візьміть 500 грам курячого філе (бажано перед нарізкою просушити його паперовим рушником) і наріжте його на тонкі пласти. Потім ці пласти поріжте смужками, а далі на дрібні кубики. Також дрібно поріжте 100 грам цибулі і відправте її в глибоку миску разом з нарізаним курячим філе. Тепер в цю ж миску розбийте одне яйце, додайте 1,5 ч. л. солі і 1 ч. л. паприки. Все гарненько перемішайте.
  2. Візьміть одну їдальню ложку фаршу і сформуйте з нього фрикадельки. Викладіть всі фрикадельки в змащену форму і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
  3. Приготуйте соус. Візьміть хороший якісний сир і натріть його на дрібній терці. Перекладіть в глибоку миску. Далі натріть на дрібній терці 3 зубчика часнику і в кінці додайте жирні вершки (я використовувала 33%, але підійдуть і менш жирні). Все гарненько перемішати і соус готовий.
  4. До цього часу фрикадельки вже запеклися, тепер залишилося тільки полити їх рясно соусом. Саме він надає неповторний смак цієї страви, тому що вершки просочать фрикадельки, зробивши їх особливо соковитими. А сир розплавиться і потече, утворюючи при цьому апетитну корочку.
  5. Знову поставте страву в духовку на 10-15 хвилин. Як тільки з’явилася сирна корочка, можете діставати і подавати до столу.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал