Ліниві голубці в духовці. Тепер готую тільки таким способом

М’ясні котлети з додаванням капусти завжди виходять дуже соковитими. Все завдяки смачному і корисному овочу. Напевно багато знайомі з цією стравою, адже вона досить популярна, тільки знаємо ми її як ліниві голубці.

Зазвичай котлети з капустою і фаршем тушкують або запікають в підливі – завдяки цьому вони виходять ще соковитіше, ніжніше і апетитніше. Інгредієнти:

Олія.
1/2 склянки рису.
200 мл води.
1/2 ч. л солі.
1/2 капусти.
200 мл окропу.
500 г фаршу.
1 цибуля.
1 зубчик часнику.
1 яйце.
Сіль і перець за смаком.
3 ст. л панірувальних сухарів.

Заливка:

1 цибуля.
1 морква.
1 зубчик часнику.
200 г сметани.
500 мл води.
Сіль і перець за смаком.
Кріп.

Спосіб приготування: Варимо рис. Для цього вливаємо в каструлю олію. Додаємо рис в олію і перемішуємо. Додаємо воду і сіль в рис, залишаємо варити його. Далі нарізаємо дрібно капусту. Кладемо капусту в глибоку чашку і заливаємо окропом. Ми залишаємо на 15 хвилин. Викладаємо фарш в глибоку тарілку. Нарізаємо цибулю, часник і викладаємо до фаршу. Додаємо рис і все перемішуємо. потім додаємо капусту до фаршу, додаємо яйце. сіль, перець за смаком, все перемішуємо. Створюємо з фаршу котлетки.

Змащуємо деко олією. Обмокати в панірувальних сухарях фарш. Викладаємо на деко. Запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 190 градусів.

Далі обсмажуємо цибулю і моркву. Натираємо зубчик часнику. У невелику тарілку викладаємо сметану. Заливаємо водою і перемішуємо. Далі заливаємо засмажку соусом зі сметани. Готуємо 5-7 хвилин. Додаємо сіль та чорний перець.

Дістаємо з духовки котлети. Заливаємо засмажкою котлети в деку. Нарізаємо кріп і засипаємо кропом котлетки. Запікаємо 20-30 хвилин при температурі 190 градусів.