Обожнюю страви «все в одному»: склала інгредієнти в одну сковороду, і через годину готове. Тому повноцінна вечеря з курячого філе – постійний гість на моєму столі.
Інгредієнти
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Червоний перець мелений – за смаком
- Орегано – за смаком
- Чорний перець (молотий) – за смаком
- Куряче філе – 2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Каррі – 1 ч. л.
- Сушена м’ята – 1 ч. л.
- Помідор – 1 шт.
- Чеддер – 100 г
- Зелена цибуля – за смаком
Приготування:
- Наріжте цибулю півкільцями, картоплю – кружечками.
- Налийте в форму для запікання 1 ст. л. олії. Викладіть нарізану цибулю, а слідом картоплю. Полийте ще однієї ложкою олії. Посоліть, посипте орегано і червоним і чорним перцем за смаком.
- Наріжте куряче філе на великі кубики. Приправте сіллю, перцем, орегано, все перемішайте.
- З’єднайте яйця, сметану, каррі, м’яту і 1 ч. л. солі. Збийте вінчиком до однорідності.
- Викладіть шматочки курячого філе в форму для запікання поверх картоплі, рівномірно полийте яєчно-сметанною сумішшю. Накрийте пергаментом, потім фольгою.
- Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин.
- Наріжте помідор на кружечки і натріть сир на терці.
- Через вказаний час вийміть страву з духовки, посипте тертим сиром, зверху викладіть помідор, посоліть. Відправте ще на 10 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!
