Пиріжки-трубочки від яких неможливо відірватися. Бездріжджове тісто та 3 види начинок

Таке швидке кефірне тісто завжди добре виходить і немає необхідності витрачати час на готування довгого, дріжджового тіста. Для начинки ви можете вибирати різні варіанти.

Інгредієнти:

  • жирний кефір, 500 мл;
  • борошно, 800 г;
  • яйце, 1 шт;
  • сметана жирна, 100 г;
  • олія соняшникова, 70 мл;
  • цукор, 50 г;
  • сода і сіль по 10 г.

Для картопляної начинки:

  • картопляне пюре, 500 г;
  • цибуля смажена, 150 г;
  • масло вершкове, кріп.

Для начинки з відвареного курячого м’яса:

  • м’ясо куряче відварене, 300 г;
  • цибуля смажена, 100 г;
  • сир домашній або за смаком, 770 г;
  • спеції, сіль, перець.

Для капустяної начинки:

  • капуста тушкована, 500 г з цибулею (100 г), вершковим маслом, зеленню.

Приготування:

Продукти для тіста мають бути кімнатної температури.

Змішуємо кефір із сіллю, цукром, нагріваємо до теплого стану.

Яйце перемішуємо з олією і виливаємо її в кефір, перемішуємо.

Борошно просіюємо і всипаємо частинами в масу, додаємо соду і вимішуємо тісто, яке має бути липким і однорідним.

Накриваємо тісто та залишаємо на 30 хвилин.

Ділимо тісто на 16 шматочків і скачуємо колобки, накриваємо і залишаємо на 10 хвилин.

Робіть будь-яку начинку із запропонованих варіантів, таке тісто чудово поєднується з будь-якою.

Розкачуємо коржик з колобка, на край кладемо начинку і згортаємо трубочки, підвертаючи краї.

Обсмажуємо в олії до золотистості.

Для пиріжків можна зробити різні соуси або просто подавати зі сметаною чи до чаю.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал