Повітряна яєчня: перетворюємо яйця в майже пиріг з ковбасою і сиром

Може здатися, що з яєчнею складно придумати щось нове, але це не більше, ніж оману. Не змінюючи звичних інгредієнтів, ми перетворимо її в справжній листковий яєчний пиріг – страва, якого вистачить на цілий день.

На 2-3 порції (в залежності від почуття голоду їдців) нам знадобиться 6 яєць, які ми відразу ж розділимо на жовтки і білки. Солимо обидві тарілки, розмішуємо до однорідності жовтки.

Начинка буде з шинки або вареної ковбаси, її знадобиться 6 шматків. Далі стільки ж нарізаного сиру і 2 помідори. Їх ріжемо півкільцями.

Починаємо смажити з білка: виливаємо його стільки, щоб вийшов перший шар розміром трохи більше 2 шматочків шинки. Як тільки білок закріпився, на половину викладаємо шинку.

Закриваємо шинку білком, а поруч наливаємо жовток.

На нього, в свою чергу, кладемо 2 півкільця помідор.

Наступний шар – з сиру. Закриваємо помідор і знову додаємо білок, трохи чекаємо, після чого додаємо сир.

Далі повторюємо процес по колу, поки не закінчаться інгредієнти. В результаті у вас вийде ось такий листковий “яєчний пиріг”.

Подаємо його теж подібно пирога, нарізаючи шматками.

На все про все потрібно всього лише 10 хвилин. Листкова яєчня не складніше звичайної, але виглядає набагато ефектніше. І, найголовніше, вона точно ситніше!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал