Готую ліниві голубці, якщо лінь возитися з капустою. Їдять всі: навіть в їжі не колупаються

Моїх дітей важко нагодувати стравами, де є капуста, цибуля і зелень. А ці «ліниві» голубці не викликають недовіри та їх швидко змітають зі столу, не шукаючи там нелюбимі продукти.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш 1 кг;
  • капуста 500 г;
  • цибуля 1 шт;
  • рис сирий 100 г;
  • сіль, перець, зелень.

Для приготування соусу необхідно:

  1. масло вершкове 50 г;
  2. рослинна олія 2 ст. л;
  3. цибулю і моркву по 2 шт;
  4. часник 4 зубчики;
  5. томати у власному соку 400 г
  6. сіль, перець;
  7. цукор 1 ч. л;
  8. сметана жирна 300 г;
  9. борошно 1 ст. л;
  10. гаряча вода 100 мл.

Процес приготування

  • До фаршу додаємо перекручені за допомогою м’ясорубки капусту, і цибулю, подрібнений часник, відварений до напівготовності і охолоджений рис. Солимо і перчимо, додаємо спеції і ароматні трави.
  • Форму для запікання змащуємо рослинною олією.
  • Формуємо тефтелі і викладаємо на деко.

З цього обсягу продуктів, у мене виходить 20 штук.

  • Для соусу змішуємо в сковороді рослинну олію і вершкове масло, обсмажуємо цибулю кубиками і терту моркву , в кінці додаємо часник.
  • Додаємо томати або томатну пасту, томатний сік, всипаємо цукор, спеції, тушкуємо пару хвилин.

  • Сметану змішуємо з борошном і виливаємо в соус, перемішуємо до однорідності і тушкуємо 1 хвилину.
  • Виливаємо соус в овочі, перемішуємо і вливаємо гарячу воду, перемішуємо і прогріваємо соус, але до кипіння не доводити.

  • Виливаємо соус на тефтелі, накриваємо форму фольгою і запікаємо при 200 градусах близько 40 хвилин.

  • Прибираємо фольгу і допікаємо ще 30 хвилин.

Подаю таку ароматну і розкішну страву з різними гарнірами і салатами. Голубці дуже ніжні, просто тануть у роті і завжди всім подобаються.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал