Овочеве асорті виходить просто чудовим, дуже смачним, ароматним і свіжим. Головне, вибрати стиглі овочі, щоб були соковитими.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- перець солодкий;
- капуста;
- цибуля;
Процес приготування
- Капусту тонко шаткуємо, солимо і переминаємо руками, щоб вона пом’якшала.
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
- Солодкий перець вибирайте соковитий і м’ясистий, ріжемо соломкою.
- Часник дрібно.
- Моркву тремо на тертці для корейської моркви.
- Олію нагріваємо і обсмажуємо цибулю, потім додаємо часник і солодкий перець, перемішуємо і всипаємо моркву.
- Готуємо протягом 5 хвилин, додаємо в капусту і перемішуємо.
- Всипаємо рубану зелень.
- Відварений буряк ріжемо соломкою і змішуємо з салатом.
- Солимо за смаком і перчимо.
- Можна відправити салат остигати в холодильник або відразу подаємо до столу.
- Смак і аромат незвичайні, але виходить смачно, прекрасно підходить до різних м’ясних і рибних страв.