Дуже смачний торт з листкового тіста і з двома видами крему. Тепер завжди готую, коли хочеться чогось добренького

Пропонуємо вам розбавити свої сімейні чаювання смачним тортиком, який сподобається кожному члену вашої родини.

Дуже смачний торт з листкового тіста і з двома видами крему. Тепер завжди готую, коли хочеться чогось добренького

Складається він з безлічі коржів та двох видів крему: вершковий та білковий. Але нехай вас не лякає безліч етапів приготування. Насправді, він дуже легко готується. Результат перевершить усі очікування. Креми ніжні, тонкі коржі — цей тортик буквально тане в роті. Рекомендую спробувати всім.

Потрібні інгредієнти

  • 1100 гр борошна
  • 5 жовтків
  • 2 столові ложки оцту
  • 1 чайна ложка солі
  • 350 мл води
  • 1000 гр маргарину
  • 5 білків
  • 100 гр цукрового піску
  • 70 гр волоських горіхів
  • 200 гр вершкового масла
  • 380 гр вареного молока (згущенка)

Починаємо процес приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність просіюємо 500 г борошна і додаємо 500 г маргарину. Перетираємо все до утворення крихти.
  2. Тепер до іншої ємності вливаємо теплу воду, оцет і додаємо жовтки, сіль. Добре все перемішуємо і змішуємо з борошняною сумішшю. Додаючи борошно, яке залишилося, замішуємо тісто.
  3. Після чого ділимо його на 6 частин. Кожну потрібно розкачати в пласт і змастити розтопленим маргарином. Потім скачати в рулетики та відправити на півгодини до холодильника.
  4. Після потрібного часу дістаємо їх і знову кожен розкачуємо, змащуємо маргарином, скручуємо і прибираємо в холодильник. Таким чином, нам треба повторити ще 4 рази.
  5. Тепер беремося за приготування білкового крему. Для цього, використовуючи міксер, збиваємо білки. У цьому процесі потрібно поступово додавати цукровий пісок. Після чого подрібнюємо горіхи та відправляємо сюди слідом. Акуратно перемішуємо.
  6. Потім готуємо вершковий крем. Для цього в окремій ємності змішуємо розм’якшене вершкове масло та згущене молоко. Використовуючи міксер, збиваємо все.
  7. Тепер починаємо випікати наші коржі. Для цього кожен рулетик тіста розрізаємо на чотири частини та розкочуємо у прямокутні тонкі пласти. Після чого випікаємо по одному на деку, попередньо застеленому пергаментним папером, в духовці, розігрітій до 200 градусів, по 10 хвилин кожен. Потім остудити все. Один із них потрібно перетерти в крихту.
  8. Після чого збираємо наш тортик. Викладаємо коржі один на одного, змащуючи кремами. При цьому їх потрібно чергувати. Останній корж змащуємо вершковим кремом. Присипаємо крихтою і прибираємо торт у холодильник на ніч.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 1 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал