Малосольні огірки з яблуками: закуска миттєвого приготування

Ця кулінарна історія про закуску миттєвого приготування за мої рецептом і практично моментального вживання. Не прості, а з вигадкою!

Крім самих огірків, знадобиться класичний засолювальний набір: парасольки кропу, листя смородини, вишні, хрону, неодмінно сіль. Головною ж фішкою тут будуть яблука. Саме вони додадуть огіркам цікаві фруктові нотки, кислинку, а також підвищать хрусткість.

Складові:

  • Огірки – 1 кг
  • Яблука – 3-4 шт.
  • Парасольки кропу – 1-2 шт.
  • Листя смородини – 3 шт.
  • Листя вишні – 3 шт.
  • Листя хрону – 1 шт.
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Чорний перець (горошком) – 3-5 шт.
  • Вода – 0,7-1 л

Приготування:

  1. Всю зелень, огірки і яблука ретельно вимийте. У огірків зріжте кінчики, яблука розріжте на 6 частин (серцевину витягайте).
  2. На дно відповідної за розміром ємності викладіть половину всього листя і парасольок кропу. Зверху розкладіть огірки, перекласти їх з шматочками яблук, зверху вистелити решту зелені.
  3. У воді розчиніть сіль, додайте горошини перцю, поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Гарячий розсіл влийте в ємність із заготівлею.
  4. Залиште при кімнатній температурі на добу.
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал