Тістечка зі смаком Нового року. Найшла рецепт і не пошкодувала: з моєю улюбленою начинкою

Здобне тісто виходить настільки пухнастою, що ви просто не повірите. А цитрусова начинка стане однією з ваших улюблених, вони ідеально підходить до такого тіста і виходять дивовижні пиріжки.

  • сир домашній, 300 г;
  • дріжджі сухі, 2 ч. л;
  • молоко, 100мл;
  • масло вершкове, 50 г;
  • яйце, 1 шт;
  • цукор, 3 – 4 ст.
  • борошно, близько 500 гр.

Процес приготування

Молоко нагрійте до теплого стану і всипаємо в нього цукор і дріжджі, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Сир перебиваємо занурювальним блендером.

У сир виливаємо молоко з дріжджами, вливаємо розтоплене вершкове масло, яйце, за смаком додаємо ванілін, вимішуємо.

Борошно просіюємо і частинами всипаємо в масу, вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1.5 години.

Апельсини очищаємо від шкірки та білої частини, прибираємо шкірку з часточок і ріжемо шматочками.

Тісто ділимо на порційні шматочки, кожен розкочуємо в коржик, у середину викладаємо порцію апельсинової начинки і посипаємо цукром. Защипуємо краї і формуємо пиріжки, викладаємо у форму, застелену пергаментом.

Накриваємо пиріжки і залишаємо на 10 хвилин.

Змащуємо пиріжки збитим жовтком.

Випікаємо при 180 градусах близько 25 – 30 хвилин.

Тісто дуже добре піднімається, пиріжки виходять м’якими та пишними, а аромат стоїть просто новорічний.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал