Торт без духовки. Основні його інгредієнти будуть сметана, сир і печиво. Після приготування ми відправимо десерт в холодильник, тому що цей торт готується без випічки, всього за 15 хвилин, а виходить дуже смачний.
Інгредієнти:
- печиво – 200 г
- волоські горіхи – 100 г
- курага – 80-100 г
- темний шоколад – 70 г
- вершкове масло – 70 г
крем:
- сирна маса – 360 г
- сметана 25% – 300 г
- цукор – 80 г ванільний
- цукор – 10 г
- желатин – 1 ч.л + 3 ст.л води
Приготування:
- У чашу блендера висипаємо печиво, подрібнюємо в дрібну крихту. В крихту висипаємо волоські горіхи і курагу, подрібнюємо в дрібну крихту і пересипаємо отриману масу в глибоку миску.
- У 70 грамів темного шоколаду додаємо 70 грамів вершкового масла, відправляємо в мікрохвильовку і розтоплюємо до однорідної маси.
- Шоколадну глазур переливаємо в крихту і перемішуємо.
- У 3 столові ложки води всипаємо желатин, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин набухати.
- Приготуємо крем: в сирну масу всипаємо цукор, ванільний цукор, додаємо сметану і розтираємо виделкою до однорідної маси.
- Желатин відправляємо в мікрохвильовку і розтоплюємо до рідкого стану, додаємо в желатин 2 столові ложки сирно-сметанного крему, перемішуємо і отриману масу виливаємо в крем, перемішуємо.
- Збираємо торт: форму діаметром 18 см боки застилаємо папером. На дно викладаємо першим шаром крихту, наступний шар крему і так проробити, поки не закінчиться крем і крихта.
- Відправляємо торт в холодильник на 3 години, дістаємо з форми, нарізаємо і подаємо до столу.
Готово!