Смачне поєднання капусти з м’ясом і особливо, коли в духовці запікаємо. Ми просто все змішали в одному посуді і запекли на вечерю. Вийшло просто і дуже смачно. І головне, що біля плити майже зовсім не стояли.
Інгредієнти:
- М’ясо – 500 гр (в рецепті свинина)
- Ріпчаста цибуля – 170 гр
- Зіра – 1 / 2 ч.л.
- Сіль і перець – за смаком
- Капуста – 500 гр
- Морква – 70 гр
- Помідори – 200 гр
- Каррі – 1 / 4 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Олія – 3 ст.л.
Приготування:
Все дуже просто. Взяли шматок свинини, нарізали на шматочки. Свинина підходить з будь-якої частини. Нарізали ріпчасту цибулю, відправити до м’яса. Посолили, поперчили, додали нашу улюблену зіру. Все перемішали, пром’яли як слід руками.
Нашинкували свіжу капусту, присолити, злегка пром’яли і відправити в миску до м’яса. Ще натерли морквину на великій терці і нарізати трохи помідорів кубиком. Теж відправили в миску. Приправити каррі, паприкою, олією і просто все перемішати.
Переклали в форму, закутали фольгою і поставили в духовку. Духовку розігріли, як завжди, заздалегідь. Запікали спочатку близько 1 години при 240 С.
Потім фольгу зняли і запікали ще 15 хвилин, щоб залишилася волога на дні випарувалася, а верх трохи підрум’янився.
Все протомилося відмінно. І м’ясо стало м’яким, і капуста протушилася. Потім посипали все це цибулею і перемішали.
Ось така вечеря, продукти всі прості. Нічого особливого в рецепті немає. А смачно вийшло дуже. Спеції шикарний аромат надають і страва виглядає так апетитно.
Смачного.
