Просто та смачно! Перетворюємо гречку майже на плов

Багато хто недооцінює універсальність гречаної крупи і тому використовують її тільки для приготування простих гарнірів. Але ту ж саму гречку легко перетворити майже на справжній плов: каша була гарніром, а буде головною стравою столу.

Інгредієнти: на 300 грамів гречки беремо 350 грамів будь-якого м’яса (свинина підійде найкраще), 300 грамів ріпчастої цибулі, 3 зубчики часнику, 4 столові ложки соняшникової олії, 50 грамів вершкового масла, половина чайної ложки чорного меленого перцю, 2 чайні ложки солі.

Першим на добре розігрітій сковороді обсмажуємо нарізане м’ясо. Доводимо його до золотистої скоринки, це займе на середньому вогні близько 15 хвилин. Солимо, перчимо і перекладаємо поки що м’ясо в окрему миску.

На тій же сковороді до золотистості обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Через 5 хвилин додаємо до нього натерту на великій тертці моркву, вливаємо 2 столові ложки олії та дрібно нарізаємо на сковороду часник. Смажимо все разом вже на слабкому вогні 5 хвилин.

Повертаємо на сковороду до овочів обсмажене м’ясо. Додаємо гречану крупу, вершкове масло, солимо, вливаємо 2 склянки води по 30 мл і тушкуємо на слабкому вогні 25 хвилин.

Гречка з м’ясом у цьому варіанті подається гарячою. Але страва не втрачає смакових властивостей і в охолодженому вигляді.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал