Простий рецепт горіхового печива з великим виходом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 300 г;
- цукор – 120 г;
- яйця – 2 шт;
- розпушувач – 1 ч.л;
- масло вершкове – 130 г;
- сіль – чверть ч.л;
- ванільний цукор – 2 ч.л.
Для приготування горіхової начинки потрібно:
- цукор – 160 г;
- вода – 1 ст.л;
- горіхи грецькі – 500 г;
- мед – 2 ст.л;
- масло вершкове – 180 г.
Приготування:
- Просіваємо борошно і змішуємо з розпушувачем, сіллю, цукром, ванільним цукром і перемішуємо. Кладемо яйця і розм’якшене вершкове масло. Вимішуємо руками.
- Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розкатуємо його качалкою і якщо буде потрібно, розподіліть ще й руками по всій формі.
- Подрібнюємо горіхи. У каструлі змішуємо цукор, воду, мед і масло. Доведіть до кипіння і знімайте, всипаємо горіхи і перемішуємо до однорідності. Горіхи можна нарізати ножем або подрібнити в блендері, як вам подобається.
- Викладаємо начинку на тісто і рівномірно розподіляємо.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо печиво 20 – 25 хвилин. Остиглу випічку ріжемо на порційні квадратики. Печиво виходить дуже м’яким і ситним, за рахунок горіхово-медової начинки, яка після охолодження ущільниться і стане дуже приємною на смак.
